CREMA
Sostantivo femminile.
Crema – Generale: inizialmente è il prodotto della scrematura del latte, composto da latte altamente arricchito di grassi. In ambito medico: preparato utilizzato per la pulizia e la cura della pelle; culinario: materia grassa, untuosa, di un bianco giallastro, che sale in superficie del latte a riposo e con cui facciamo il burro. Per estensione: colore bianco leggermente tinto di giallo. Figurativo e familiare: Quello che c’è di meglio in certe cose.
[…] crema contiene: Lipidi lamellari (es. ceramidi): aiutano a ripristinare la barriera cutanea danneggiata.
(Avviso medico, 2020)
Il senso e la grafia attuale della parola crema si è evoluto molto attraverso il tempo. Così, verrebbe dal latino tardo crama (sesto secolo). Esso stesso, di origine gallica, è stato mischiato con il termine religioso chrisma (di origine greca che vuol dire ‘unguento’) che ritroviamo nella parola chrême. Esso si scriveva craime verso il 1190 poi cresme verso il 1261. L’italiano si è quindi ispirato alla parola francese crème per creare la parola attuale crema. Per capire come la parola è stata fatta e trasmessa alla lingua italiana, dobbiamo guardare alla sua formazione francese. La parola è apparsa in francese moderno relativamente al trattamento del latte (cremoso, latteria…). Da allora, per metafora o addirittura per etimologia popolare, indica anche la crema che si applica. La consistenza del latte assomiglia alla crema medicinale. Il parallelo si trova quindi tra le due definizioni. Per esempio, la crema solare avente un aspetto e una consistenza lattiginosa.
Parola nelle altre lingue romanze
- Spagnolo: crema (dal francese crème)
- Francese: crème
- Portoghese: creme (dal francese crème)
- Rumeno: cremă (dal francese crème)
Riferimenti bibliografici
AKADEMIE DER WISSENSCHAFTEN UND DER LITERATUR, Lessico Etimologico Italiano (LEI), s. v. crema, https://www.adwmainz.de/projekte/lessico-etimologico-italiano/informationen.html.
DEXONLINE, Dicționare ale limbii române, s. v. cremă, https://dexonline.ro/definitie/cremă.
PRIBERAM, Dicionário PRIBERAM da Língua Portuguesa (DPLP), s. v. creme, https://dicionario.priberam.org/creme.
REAL ACADEMIA ESPAÑOLA, 2020, Diccionario de la lengua española (DLE), s. v. crema, https://dle.rae.es/crema.
TOMMASEO Nicolò – BELLINI, Bernardo, Dizionario della lingua italiana, s. v. crema, http://www.tommaseobellini.it/#/items.
TRECCANI, Vocabolario Treccani, s. v. crema, https://www.treccani.it/vocabolario/crema/.
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Cette notice a été rédigée pour la revue ROMA 1/2020 par Sylvain Rivet. |
Nos cartes panromanes sont de simples aides à la visualisation. Elles ne prétendent en aucun cas rendre compte finement de la distribution des langues romanes en Europe.
